CZ | EN

JÍDELNÍ LÍSTEK

Antipasti / Předkrmy

Tataráček z lososa

Čerstvý losos, šalotka, kapary, dijonská hořčice, limetková šťáva, wasabi dip 146 Kč

.

Carpaccio

Tenké plátky hovězí svíčkové, citrónová šťáva, rukola, parmazán, křupavá bageta 179 Kč

Mozzarella di bufalla

Mozzarella z bůvolího mléka, pečená cherry rajčátka, bazalkové crostini 156 Kč

.Bresaola s ricottou

Bresaola, ricotta, mořská sůl, olivový olej, rukola, grana padano 176 Kč

Svatojakubské mušle s tomatovým pyré

Grilované hřebenatky, krevety, chřest, rajče, olivový olej 199 Kč

Antipasti misti

Milánský salám, parmská šunka, marinované olivy, solená ricotta, domácí chléb 156Kč

.

Zuppe / Polévky

Tomatová polévka

 Hustá polévka z rajčat San Marzano, bazalka, zakysaná smetana, olivový olej 59 Kč

.Vývar z hovězího krku

Silný hovězí vývar, hovězí krk, julienne zelenina, nudle 59 Kč

Pasta fresca e Risotto / Čerstvé těstoviny a Rizoto

Tagliatelle s kozím sýrem

Tagliatelle, kozí sýr, bazalka, tomatová omáčka, olivový olej 166 Kč

 Tagliatelle s krůtou

Tagliatelle, krůtí prsa, brokolice, bešamel, smetana, gorgonzola 169Kč

Rigatoni s kuřecím masem a houbami

Kuřecí prsa, lesní houby, smetanová omáčka, grana padano 166 Kč

Spaghetti s tuňákem

Špagety chitarra, čerstvý tuňák, cuketa, kapary, tomatová omáčka 186 Kč

.Spaghetti s flank steakem

Špagety chitarra, flank steak, rajčata, rukola 186 Kč

Spaghetti carbonara

Špagety chiatarra, pancetta, česnek, olivový olej, žloutek, grana padano 156 Kč

Gnocchi s kuřetem a špenátem

Bramborové noky, kuřecí prsa, špenát, gorgonzola, bešamel, grana padano 166 Kč

.Lasagne alla bolognese

Lasagne, hovězí ragú, bešamel, tomatová omáčka, grana padano 169 Kč

 Ravioli s lososem

Domácí taštičky, losos, šalotka, pomodorini, uzený losos, krevety, smetana 169 Kč

.Risotto z červené řepy

Arborrio rýže, červená řepa, chřest, kozí sýr, krůtí prsa, rukola 179 Kč

 Houbové risotto s kuřetem

Arborrio rýže, lesní houby, kuřecí prsa, rukolový salát, grana padano 169 Kč

.

 

Insalata / Saláty

Salát s kozím sýrem

Křupavé listové saláty, rozpečený kozí sýr, akátový med, pekany 166 Kč

Salát s grilovaným tuňákem

Pečená zelenina, tuňák, kapary, pošírované vejce 179 Kč

Caesar salát s kuřetem / lososem

Římský salát, ančovičkový dresink, pražená pancetta, máslové krutóny, parmazán 156 / 176Kč

Salát s krůtou

Krůtí prsa, chřest, jahody, gorgonzola, pomerančový drsink 166 čK

Salátový bar – malá miska 49 Kč / Velká miska 89 Kč

Pizza

Margherita

rajčata, mozzarella, bazalka 119 Kč

.Vesuvio

rajčata, mozzarella, šunka 139 Kč

Chef

rajčata, mozzarella, vepřová panenka, slanina, špenát, česnek 159 Kč

Castelana Grotta

rajčata, mozzarella, milánský salám, bylinkové gervais 149 Kč

Quattro formaggi

rajčata, mozzarella, gorgonzola, hermelín, parmazán 149 Kč

Capricciosa

rajčata, mozzarella, šunka, žampióny, zelené olivy 146 Kč

Rucola e pomodori secchi

smetana, mozzarella, sušená rajčata, rukola, parmazán 146 Kč

Parma

rajčata, mozzarella, parmská šunka, bazalka 169 Kč

Tonno

rajčata, mozzarella, tuňák, červená cibule, olivy 159 Kč

Salmone

smetana, mozzarella, uzený losos, špenát 159 Kč

Diavolo

rajčata, mozzarella, ventricina salám, feferonky 156 Kč

Calabria

rajčata, mozzarella, šunka, slanina, kapie, česnek 146 Kč

Pollo

rajčata, mozzarella, kuřecí prsa, cibule, zakysaná smetana 156 Kč

Bianca

smetanoa, mozzarella, šunka, hermelín, zelené olivy 146 Kč

Hawaii

rajčata, mozzarella, šunka, ananas 139 Kč

Secondi Piatti / Hlavní jídla

Kuřecí prsa Saltimbocca

Kuřecí prsa, parmská šunka, mozzarella, šalvěj, restovaná zelenina,

pečené brambory 196 Kč

Krůtí prsa v parmazánovém těstíčku

Krůtí prsa, parmazán, vejce, rajčata, chilli papričky, špagety, grana padano 199 Kč

Telecí karé s parmazánovou drobenkou

Telecí karé, demi glas, česnek, parmazán, toustový chléb, šťouchané brambory, čočka beluga 386 Kč

Pečené jehněčí koleno na majoránce

Jehněčí koleno, restovaný špenát, bramborová kaše 296 Kč

Marinovaná kachní prsa v zázvoru

Kachní prsa, zázvor, sojová omáčka, červené víno, restovaná zelenina,

basmati rýže 206 Kč

Flank steak se šalotkami

Flank steak, šalotky, balsamico redukce, parmazán, rukola 268 Kč

Rib-eye steak s pepřovou omáčkou

Vysoký roštěnec, zelený pepř, bílé víno, demi glas, smetana 296 Kč

Vepřové řízečky s rajčatovou salsou

Vepřová panenka, bylinková strouhanka, rajčata, šalotka, česnek, bramborová kaše 196 Kč

Vepřové medailónky s houbovým ragú

Vepřová panenka, pancetta, lesní houby, smetana, opečené škubánky 206 Kč

Vepřová panenka s Grand marnier

Vepřová panenka, pomeranče, likér Grand Marnier, bramborové crespelle 216 Kč

Marinovaná vepřová krkovice s fazolkami

Vepřová krkovice (250g), pancetta, jalapeňos papričky, zelené fazolky, barbecue omáčka 189 Kč

Filet z lososa s omáčkou Mornay

Losos, olivový olej, drcené pistácie, bešamel, gruyere sýr, žloutky

299 Kč

Filet z tuňáka s bylinkami

Čerstvý tuňák, cherry rajčátka, zahradní bylinky 306 Kč

Contorni / Přílohy

Bramborové hranolky 39 Kč

Grilovaná zelenina 49 Kč

Bramborová kaše 46 Kč

Domácí bylinkový/česnekový chléb 39 Kč

Restovaný špenát, ricotta, cherry rajčátka 49 Kč

Rozmarýnové brambory 39 Kč

Dolci / Dezerty

Čokoládové soufflé

Čokoládový dortík, marinované višně, červené víno 109 Kč.

Tiramisù

Tiramisu 99 Kč

Kozí cheesecake s horkými brusinkami

Kozí krémový sýr, citrónová kůra, brusinky, med, skořice 126 Kč

Jahodový tatarák

Čerstvé jahody, máta, cookies, kokosová zmrzlina 106 Kč

 Panna cotta s čokoládou

Panna cotta, bílá čokoláda, hořká čokoláda, mangové pyré 99 Kč

Vanilková zmrzlina s pistáciemi

Vanilková zmrzlina, sekané pistácie, horká čokoláda 116 Kč

.Zmrzlina dle denní nabídky 3 Kopečky 76 Kč

Kopeček zmrzliny dle denní nabídky 29Kč

 

 

Extra přísada na pizzu 50g nebo 1ks 30 Kč

 

Váha masa v syrovém stavu (není-li uvedeno jinak):

PŘEDKRMY - MALÁ JÍDLA -80 - 120g

SALÁTY - TĚSTOVINY - 100g

HLAVNÍ JÍDLA - 200g

Informace o alergenech na požádání u obsluhy

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.